Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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  • tipo_pasta: Semi-Dura
ES - Queso Nabiza - 9M-12M
5,73 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Nabiza - 9M-12M

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia SI 0,500 kg Vaca Vaca Pasteurizad
IT - Queso Robiole Di Langa
6,80 € impuestos incl.  -  250 gr
IT - Robiole Di Langa
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Piamonte No 0,450 kg Vaca - Vaca - Cruda
FR - Queso Aperichevre
5,36 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Aperichevre

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Rhone-Alpes No 0,200 kg Cabra Cabra Cruda
RU - Queso St James
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - St James

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,800 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Ossolano di Crodo Riserva
7,48 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Ossolano di Crodo Riserva

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Bergamo No 3,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Racotin Fermier
4,79 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Racotin Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Berry-Toura SI 0,150 kg Cabra Cabra Cruda
ES - Cabra con botas
9,94 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Cabra con botas

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Madrid No 0,300 kg Cabra Cabra Pasteurizad
ES - Queso de Murcia al vino
6,48 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso de Murcia al vino

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Murcia SI 2,200 kg Murciana Cabra Pasteurizad
IT - Queso Tomma Piemontese
6,72 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Tomma Piemontese

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Piamonte SI 4,400 kg Vaca Vaca Cruda -
IT - Queso Piacentinu di Enna
9,22 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Piacentinu di Enna

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia SI 2,600 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Fontina
7,40 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Fontina

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Valle SI 4,500 kg Valdostana Vaca Cruda
SU - Queso Tilsiter de los Alpes
7,74 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Tilsiter de los Alpes

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Tilsiter SI 4,700 kg Vaca Vaca Cruda