Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • tipo_animal: Vaca
  • tipo_pasta: Semi-Blanda
IT - Queso Scamorza Natural
7,94 € impuestos incl.  -  Unidad

IT - Scamorza

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Campania No 0,350 kg Vaca Vaca Cruda
IR - Queso Cashel Blue
9,50 € impuestos incl.  -  250 gr

IR - Cashel Blue

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Irlanda Fethard No 1,500 kg Frisien Vaca Pasteurizad
FR - Queso Reblochon Fermier
8,30 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Reblochon Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Savoie SI 0,500 kg Abondance - Vaca Cruda
IR - Queso Durrus
13,56 € impuestos incl.  -  250 gr

IR - Durrus

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Irlanda Bantry No 1,400 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Queso Roques Blanques
6,74 € impuestos incl.  - 
ES - Queso Roques Blanques
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No Frisona Vaca Cruda
IT - Queso Raschera
6,39 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Raschera

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cuneo SI 3,400 kg Vaca Vaca Cruda -
FR - Queso Brillat Savarin
7,83 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brillat Savarin

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Tommete Rouge
5,83 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Tommete Rouge

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No 1,200 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Livarot
11,25 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Livarot

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Normandia SI 0,500 kg Normandes Vaca Cruda
FR - Queso Brie de Melun
9,59 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brie de Melun

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 1,600 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Morbier
7,03 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Morbier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Franche-Com SI 4,300 kg Abondance - Vaca Cruda
FR - Brillat savarin truffe
13,98 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brillat savarin truffe

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 0,500 kg Vaca Vaca Cruda