Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • tipo_animal: Oveja
  • tipo_pasta: Azul - SemiBlanda
  • tipo_pasta: Semi-Dura

RU - Riseley

20,07 € impuestos inc.  -  250 gr
No Disponible
RU - Queso St James
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - St James

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,800 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Piacentinu di Enna
9,22 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Piacentinu di Enna

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia SI 2,600 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Pecorino Sardo - Curado
10,75 € impuestos incl.  - 
IT - Pecorino Sardo - Curado
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cerdeña SI Sarda Oveja Cruda
IT - Pecorino Molitermo al Tartufo
15,25 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino Molitermo al Tartufo

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cerdeña No 4,400 kg Sarda Oveja Cruda
IT - Queso Pecorino Siciliano Natura
10,31 € impuestos incl.  - 

IT - Pecorino Siciliano Natura

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia SI Oveja Oveja Cruda
RU - Queso Beenleigh Blue
20,29 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Beenleigh Blue

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido North No 4,500 kg Vaca Oveja Pasteurizad
IT - Queso Pecorino Romano
11,81 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino Romano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cerdeña SI Oveja Oveja Cruda
RU - Riseley
20,07 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Riseley

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,300 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Pecorino di Fossa
11,69 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino di Fossa

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Emilia No 1,200 kg Oveja Oveja Pasteurizad
ES - Queso La Peral Oveja
7,49 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - La Peral Oveja

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias No 2,400 kg Oveja Oveja Pasteurizad
FR - Queso Ossau Iraty
10,39 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Ossau Iraty (Estives)

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Aquitania SI 5,400 kg Latxa Oveja Cruda
RU - Queso Wigmore
12,50 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Wigmore

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Riseley, No 0,800 kg Oveja Oveja Pasteurizad