Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • tipo_animal: Cabra
  • tipo_animal: Vaca
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
  • tipo_pasta: Blanda
FR - Le Vigneron au Champagne
6,90 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le Vigneron au Champagne

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,130 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Munster con cominos
9,72 € impuestos incl.  -  250 gr 250 gr

FR - Munster con cominos

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,500 kg 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Pont L Eveque
11,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Pont L Eveque

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Normandia SI 0,450 kg Normandes Vaca Cruda
FR - Brie Noir Fermier
8,22 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brie Noir Fermier

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No 2,300 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Epoisses
15,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Epoisses

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña SI 0,350 kg Vaca Vaca Pasteurizad
SU - Queso Seebodenalp Kase
8,99 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Seebodenalp Kase

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones No 4,350 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Munster
8,00 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Munster

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Le Vigneron aux truffes
8,89 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le Vigneron aux truffes

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,130 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Soumaintrain fermier
7,89 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Soumaintrain fermier 

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Champagne No 0,200 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Maroilles Fermier
8,39 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Maroilles Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Nord Pas de SI 0,750 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Stanser Chueflade-Kuhfladen
11,91 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Stanser Chueflade-Kuhfladen

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza "Canton de No 0,400 kg Vaca Vaca Cruda
BE - Queso Bassigny au Porto
12,65 € impuestos incl.  -  Unidad

BE - Bassigny au Porto

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Herve No 0,150 kg Vaca Vaca Pasteurizad