Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • tipo_animal: Cabra
  • tipo_animal: Oveja
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
  • intensidad: 5. Intensidad Muy Fuerte (Azules, Penicilium Roque
  • tipo_pasta: Semi-Dura
IT - Queso Pecorino Sardo - Curado
12,16 € impuestos incl.  - 
IT - Pecorino Sardo - Curado
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cerdeña SI Sarda Oveja Cruda
IT - Pecorino Molitermo al Tartufo
18,03 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino Molitermo al Tartufo

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cerdeña No 4,400 kg Sarda Oveja Cruda
RU - Queso Harbourne Blue
22,23 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Harbourne Blue

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Whitchurch, No 3,200 kg Cabra Cabra Pasteurizad
IT - Queso Pecorino Siciliano Natura
13,42 € impuestos incl.  - 

IT - Pecorino Siciliano Natura

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia SI Oveja Oveja Cruda
ES - Queso Espadan
9,15 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Espadan

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Comunidad No 0,800 kg Cabra Cabra Cruda
IT - Queso Pecorino Romano
14,65 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino Romano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cerdeña SI Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Pecorino di Fossa
16,23 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino di Fossa

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Emilia No 1,200 kg Oveja Oveja Pasteurizad
ES - Queso Majorero Curado Gofio
8,09 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Majorero Curado Gofio
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 4,300 kg Majorera Cabra Cruda
PT - Terrincho DOP
12,70 € impuestos incl.  - 

PT - Terrincho DOP

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal T.Montes SI Churra da Oveja Cruda
PT - Queijo Amarelo Da Beira Baixa
9,38 € impuestos incl.  -  250 gr

PT - Queijo Amarelo Da Beira Baixa

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal Beira Baixa SI 0,700 kg Oveja Oveja Cruda
ES - Queso de Aracena
6,16 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso de Aracena

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 1,300 kg Cabra Cabra Cruda
IT - Queso Pecorino Siciliano Pepato
10,05 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Queso Pecorino Siciliano Pepato

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia No Sarda Oveja Cruda