Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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  • tipo_animal: Cabra - Oveja
  • tipo_animal: Vaca
  • tipo_pasta: Dura

ES - Queso...

7,24 € impuestos inc.  -  250 gr
SU - Walliser Raclette Kase
8,40 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Walliser Raclette Kase

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones SI 4,300 kg Vaca Vaca Cruda
HO - Queso Gouda 6-8 semanas
5,28 € impuestos incl.  -  250 gr

HO - Gouda 6-8 semanas

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Holanda Gouda SI 6,500 kg Vaca Vaca Cruda
IT - Queso Parmigiano Reggiano A.Mon
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Parmigiano Reggiano A.Mon

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Parma, SI 42,000 kg Vaca Vaca Cruda
IT - Queso Grana Padano
7,25 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Grana Padano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Lombardia,P SI 39,800 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Comte St. Antoine (9 meses)
7,02 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Queso Comte St. Antoine (9 meses)

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Franche-Com SI 28,300 kg Abondance - Vaca Cruda
ES - Queso Mahon-Menorca Curado
7,24 € impuestos incl.  -  250 gr

Queso Mahon Menorca Curado

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 3,200 kg Vaca Vaca Cruda
IT - Queso Monte Veronese "Vecchio"
8,37 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Monte Veronese "Vecchio"

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Veneto SI 4,300 kg Vaca Vaca Cruda
HO - Queso Gouda Fermier semi 12-16
6,80 € impuestos incl.  -  250 gr

HO - Gouda Fermier semi 12-16

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Holanda Gouda SI 6,600 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Etivaz - Greyerzer Alp
9,40 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Etivaz - Greyerzer Alp

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Canton Vaud SI 30,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Queso Abondance Fermiere
10,39 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Abondance Fermiere

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Savoie SI 4,300 kg Abondance - Vaca Cruda
SU - Queso Sbrinz
10,30 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Sbrinz

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Canton de SI 62,000 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Appenzeller Extra - Toggenburg
8,75 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Appenzeller Extra - Toggenburg

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones SI 4,300 kg Vaca Vaca Cruda