Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • corteza: Corteza Natural
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
  • tipo_pasta: Semi-Dura
  • coagulante: ANIMAL
  • coagulante: VEGETAL

ES - Queso...

7,00 € impuestos inc.  -  250 gr

EU - TeaHive

10,24 € impuestos inc.  -  250 gr
No Disponible
IT - Queso Tomma Piemontese
6,72 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Tomma Piemontese

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Piamonte SI 4,400 kg Vaca Vaca Cruda -
IT - Queso Fontina
7,40 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Fontina

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Valle SI 4,500 kg Valdostana Vaca Cruda
ES - Queso Mahon-Menorca Semi
7,00 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Mahon-Menorca Semi

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 2,800 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Queso Casin (2 rabiladas)
12,74 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Casin (2 rabiladas)

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias No 0,350 kg Casina Vaca Cruda
IT - Queso Trifulin
11,75 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Trifulin

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Piamonte No 0,900 kg Cabra - Cabra - Cruda
IT - Queso Pecorino Siciliano Natura
10,31 € impuestos incl.  - 

IT - Pecorino Siciliano Natura

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia SI Oveja Oveja Cruda
RU - Queso Cheshire - Appleby
13,44 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Cheshire - Appleby

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Whitchurch, No 6,400 kg Vaca Vaca Cruda
RU - Queso Cheddar
13,75 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Cheddar

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido North SI 9,000 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Queso Grazalema Ecologico Mezcla
8,49 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Grazalema Ecolog. Mezcla

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 2,800 kg Cabra - Cabra - Pasteurizad
PT - Terrincho DOP
9,97 € impuestos incl.  - 

PT - Terrincho DOP

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal T.Montes SI Churra da Oveja Cruda
ES - Queso Casin (3 rabiladas)
13,25 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Casin (3 rabiladas)

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias No 0,300 kg Casina Vaca Cruda
EU - TeaHive
10,24 € impuestos incl.  -  250 gr

EU - TeaHive

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
SI 9,000 kg Vaca Vaca Cruda