Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
  • tipo_leche: Pasteurizada
FR - Queso Epoisses
18,09 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Epoisses

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña SI 0,350 kg Vaca Vaca Pasteurizad
IT - Queso Pecorino Toscano
11,29 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino Toscano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Toscana, SI 2,600 kg Oveja Oveja Pasteurizad
ES - Queso La Peral Oveja
8,25 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - La Peral Oveja

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias No 2,400 kg Oveja Oveja Pasteurizad
BE - Queso Brique des Flandres
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr

BE - Brique des Flandres

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Herve No 0,000 kg Vaca Vaca Pasteurizad
BE - Queso Cochon Nez
15,55 € impuestos incl.  -  Unidad

BE - Cochon Nez

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Afinador No 0,250 kg Vaca Vaca Pasteurizad
BE - Queso Bassigny au Porto
12,65 € impuestos incl.  -  Unidad

BE - Bassigny au Porto

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Herve No 0,150 kg Vaca Vaca Pasteurizad
BE - Queso Avesnois a La Trappiste
13,43 € impuestos incl.  - 

BE - Avesnois a La Trappiste

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Herve No Vaca Vaca Pasteurizad
BE - Queso Le Bourguignon
12,55 € impuestos incl.  -  Unidad

BE - Le Bourguignon

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Herve No 0,300 kg Vaca Vaca Pasteurizad
ES - Queso Grazalema Oveja
8,54 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Grazalema Oveja

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 3,200 kg Payoya - Cabra - Pasteurizad
FR - Queso Moustardier
7,35 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Moustardier

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña No 0,250 kg Vaca Vaca Pasteurizad
ES - Queso Grazalema Ecologico Mezcla
8,49 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Grazalema Ecolog. Mezcla

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 2,800 kg Cabra - Cabra - Pasteurizad
ES - Queso Grazalema Romero
8,49 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Queso Grazalema Romero
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 2,900 kg Cabra Cabra Pasteurizad