Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • intensidad: 2. Intensidad Poco Pronunciada (Mantequilla Fresca
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
  • tipo_leche: Pasteurizada
ES - Queso de Murcia al vino
6,69 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso de Murcia al vino

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Murcia SI 2,200 kg Murciana Cabra Pasteurizad
ES - Queso Pasiego
14,00 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Pasiego

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cantabria No 0,500 kg Frisona Vaca Pasteurizad
RU - Tunworth
15,97 € impuestos incl.  -  Unidad

RU - Tunworth

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Gloucesters No 0,300 kg Normandes Vaca Pasteurizad
RU - Winslade
11,98 € impuestos incl.  -  Unidad

RU - Winslade

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Gloucesters No 0,300 kg Normandes Vaca Pasteurizad
IT - Queso Casciotta D Urbino
7,69 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Casciotta D Urbino

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Marche SI 0,500 kg Oveja - Oveja - Pasteurizad
FR - Queso Epoisses
15,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Epoisses

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña SI 0,350 kg Vaca Vaca Pasteurizad
FR - Feta Grecque afinado en Tonneau
7,49 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Feta

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Grecia SI 36,400 kg Cabra - Cabra Pasteurizad
ES - Queso Arzua Ulloa
4,43 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Arzua Ulloa

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia SI 0,600 kg Frisona Vaca Pasteurizad
IT - Queso Provolone
5,68 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Provolone

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Llanura del No Vaca Vaca Pasteurizad
RU - Ticklemore
12,48 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Ticklemore

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Coventry No 2,400 kg Cabra Cabra Pasteurizad
ES - Queixo San Simon Da Costa
4,98 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queixo San Simon Da Costa

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia SI 1,000 kg Rubia - Vaca Pasteurizad
IT - Queso Pecorino Toscano
8,37 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Pecorino Toscano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Toscana, SI 2,600 kg Oveja Oveja Pasteurizad