Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • corteza: Corteza Enmohecida
  • corteza: Corteza Natural- Ahumada
  • intensidad: 2. Intensidad Poco Pronunciada (Mantequilla Fresca

FR - Arditik

9,91 € impuestos inc.  -  Unidad
No Disponible
RU - Tunworth
15,97 € impuestos incl.  -  Unidad

RU - Tunworth

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Gloucesters No 0,300 kg Normandes Vaca Pasteurizad
FR - Clabichou Fermier
10,14 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Chabichou

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Poitou-Char SI 0,120 kg Alpina Cabra Cruda
RU - Winslade
11,98 € impuestos incl.  -  Unidad

RU - Winslade

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Gloucesters No 0,300 kg Normandes Vaca Pasteurizad
FR - Arditik
9,91 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Arditik

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Aquitania SI 0,300 kg Latxa Oveja Cruda
FR - Queso Camembert Normandia
8,94 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Camembert Normandia

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Normandia SI 0,300 kg Normandes Vaca Cruda
FR - Queso Coulommiers
7,89 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Coulommiers

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Charolais LeDouillom Af
10,45 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Charolais LeDouillom Af

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña No 0,200 kg Cabra Cabra Cruda
RU - Ticklemore
12,48 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Ticklemore

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Coventry No 2,400 kg Cabra Cabra Pasteurizad
ES - Queso de Madrid de Cabra (Cabezuela)
7,50 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso de Madrid de Cabra

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Madrid No 0,900 kg Cabra Cabra Cruda
FR - Queso Gratte Paille
10,48 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Gratte Paille

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No 0,600 kg Alpina Vaca Cruda
FR - Queso Pouligny St Pierre
10,89 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Pouligny St Pierre

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Berry-Toura SI 0,200 kg Alpina - Cabra Cruda
FR - Queso Gaperon Affine en Cave
14,10 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Gaperon Affine en Cave

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Auvergne No 0,300 kg Vaca Vaca Cruda