Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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  • corteza: Corteza Con Ceniza
  • corteza: Corteza Lavada
  • tipo_leche: Cruda
ES - Queso Puigpedros
8,10 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Puigpedros

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 6,300 kg Frisona Vaca Cruda
FR - Le Galletout
5,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le Galletout

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda
SU - Walliser Raclette Kase
8,40 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Walliser Raclette Kase

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones SI 4,300 kg Vaca Vaca Cruda
FR - La Pelta
6,80 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - La Pelta

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda
RU - Queso St James
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - St James

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,800 kg Oveja Oveja Cruda
FR - Figou fermier
6,79 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Figou fermier

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,230 kg Cabra Cabra Cruda
ES - Queso Ruber
7,99 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Ruber

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,250 kg Merina - Oveja Cruda
FR - Le Petit Meje
3,60 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le P´etit Meje

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda
FR - Le Vigneron au Champagne
6,90 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le Vigneron au Champagne

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,130 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Brebis Fougere
13,02 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brebis Fougere

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Corcega No 0,500 kg Oveja Oveja Cruda
FR - Trefle fermier
7,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Trefle fermier

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Berry-Toura No 0,150 kg Berrichon Cabra Cruda
FR - LE CABRICOU
2,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - LE CABRICOU

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda