Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • corteza: Corteza Enmohecida
  • corteza: Corteza Natural
  • intensidad: 3. Intensidad Pronunciada ( leche cocida, cereales
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
  • tipo_pasta: Blanda
IT - Queso Sola Bufala
8,98 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Queso Sola Bufala

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Caserta No 1,300 kg bufala Bufala Pasteurizad
FR - Brie con Mostaza
9,92 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brie con Mostaza

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 2,300 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Pont L Eveque
11,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Pont L Eveque

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Normandia SI 0,450 kg Normandes Vaca Cruda
PT - Queijo Pasta Mole Grande
20,00 € impuestos incl.  -  Unidad

PT - Queijo Pasta Mole Grande

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal Costa de No 0,500 kg Oveja Oveja Cruda
PT - Azeitao grande
11,50 € impuestos incl.  - 

Queso de azeitao Portugal grande

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal Costa de SI Oveja Oveja Cruda
PT - Azeitao pequeño
10,50 € impuestos incl.  - 

PT - Azeitao pequeño (230 gr)

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal Costa de SI Oveja Oveja Cruda
FR - Brie Noir Fermier
8,22 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brie Noir Fermier

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No 2,300 kg Vaca Vaca Cruda
PT - Queso Serra da Estrela
25,60 € impuestos incl.  -  Unidad

PT - Serra da Estrela 

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal Serra da No 0,000 kg Bordaleira Oveja Cruda
ES - Queso de la Serena
21,55 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso de la Serena

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura SI 0,750 kg Merina Oveja Cruda
SU - Queso Seebodenalp Kase
8,99 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Seebodenalp Kase

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones No 4,350 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Perail Fermier
7,10 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Perail Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Midi No 0,100 kg Lacaunes Oveja Cruda
FR - Queso Brie de Meaux
7,72 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brie de Meaux

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 2,300 kg Vaca Vaca Cruda