Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • corteza: Corteza Añadida
  • intensidad: 2. Intensidad Poco Pronunciada (Mantequilla Fresca
  • intensidad: 3. Intensidad Pronunciada ( leche cocida, cereales
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
RU - Queso Beenleigh Blue
20,29 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Beenleigh Blue

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido North No 4,500 kg Vaca Oveja Pasteurizad
SU - Queso Bierdeckel
12,63 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Bierdeckel

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Canton Vaud No 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
IT - Queso Brillo di Treviso
7,98 € impuestos incl.  - 

IT - Brillo di Treviso

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Treviso No Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Ste Maure de Touraine
10,89 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Ste Maure de Touraine

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Berry-Toura SI 0,350 kg Cabra Cabra Cruda
FR - Queso Fromage du Maquis
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Fromage du Maquis

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Corcega No 0,500 kg Oveja Oveja Cruda
ES - Queso Majorero Curado Pimenton
8,09 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Majorero Curado Pimenton

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 3,500 kg Majorera Cabra Cruda
ES - Queso Majorero Curado Gofio
8,09 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Majorero Curado Gofio
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 4,300 kg Majorera Cabra Cruda
ES - Queso Lo Cadinell
9,99 € impuestos incl.  -  Unidad
ES - Lo Cadinell
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 0,300 kg Cabra Cabra Cruda
FR - Queso Moustardier
7,35 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Moustardier

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña No 0,250 kg Vaca Vaca Pasteurizad
ES - Queso Grazalema Romero
8,49 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Queso Grazalema Romero
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 2,900 kg Cabra Cabra Pasteurizad
ES - Queso Carreu Hierbas de los Pirineos
8,04 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Carreu Hierbas de los Pirineos
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 0,500 kg Oveja Oveja Cruda
SU - Queso Thurgauer Weinkäse
9,73 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Thurgauer Weinkäse

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza "Canton de No 1,700 kg Vaca Vaca Cruda