Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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ES - Queso...

7,24 € impuestos inc.  -  250 gr

IT - Queso Piacentinu di Enna

9,22 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Piacentinu di Enna

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Sicilia SI 2,600 kg Oveja Oveja Cruda

ES - Matalobos

7,24 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Matalobos

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla y No 2,900 kg Castellana Oveja Cruda

ES - Queso Mahon-Menorca Curado

7,24 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Queso Mahon-MenorcaCurado
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 3,200 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Tomme de Chartreuse

7,22 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Tomme de Chartreuse

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Rhone-Alpes No 1,400 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Boulette Nature

7,89 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Boulette Nature

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Nord Pas de No 0,350 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Bouchon Cabra con pimienta y chalotas

4,75 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Bouchon cabra con pimienta y chalotas

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Borgoña No 0,250 kg Cabra Cabra Cruda

ES - Monje Jimeno

7,24 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Monje Jimeno

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla y No 2,900 kg Castellana Oveja Cruda

IT - Queso Fontina

7,40 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Fontina

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Valle SI 4,500 kg Valdostana Vaca Cruda

SU - Queso Tilsiter de los Alpes

7,74 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Tilsiter de los Alpes

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Tilsiter SI 4,700 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Queso Coeur de Neufchatel

4,89 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Coeur de Neufchatel

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Normandia SI 0,300 kg Vaca Vaca Cruda

ES - Queso Zamorano - Curado

7,48 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Zamorano - Curado

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla y SI 3,400 kg Churra Oveja Cruda

FR - LE CABRICOU

2,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - LE CABRICOU

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda