Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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ES - Naroy

13,22 € impuestos inc.  -  250 gr
No Disponible

ES - Neroan

10,94 € impuestos inc.  -  250 gr
No Disponible

ES - Xiros

6,20 € impuestos inc.  -  Unidad

ES - Lía

9,99 € impuestos inc.  -  250 gr
ES - Mas del Tano TANET
8,95 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Mas del Tano TANET

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Aragon No 0,000 kg Murciana Cabra Cruda
ES - Mas del Tano Azul
9,28 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Mas del Tano Azul

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Aragon No 0,000 kg Murciana Cabra Cruda
RU - Baron Bigod
14,99 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Baron Bigod

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Coventry No 2,400 kg Montbeliard Vaca Cruda
ES - Queso Torta de Barros de Cabra
12,30 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Torta de Barros de Cabra

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,350 kg Merina - Cabra Cruda
ES - Queso Pata de Mulo de cabra
7,75 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Pata de Mulo de cabra

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla y No 2,900 kg Retinta Cabra Cruda
ES - Naroy
13,22 € impuestos incl.  -  250 gr

 ES - Naroy

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 4,200 kg Majorera Cabra - Cruda
ES - Neroan
10,94 € impuestos incl.  -  250 gr

 ES - Naroy

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas SI 4,200 kg Majorera Cabra Cruda
ES - Queso Jóven
7,00 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Jóven

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 1,900 kg Retinta Cabra Cruda
ES - Sierra Sur
8,00 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Sierra Sur

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 1,900 kg Retinta Cabra Cruda
ES - Xiros
6,20 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Xiros

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia No 1,000 kg Jersey Vaca Cruda
ES - Lía
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Lía

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia No 1,000 kg Jersey Vaca Cruda
IT - Queso Provolone Stravechio
9,98 € impuestos incl.  - 

IT - Queso Provolone Stravechio

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Llanura del No Vaca Vaca Cruda