Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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EU - TeaHive

10,24 € impuestos inc.  -  250 gr
No Disponible

ES - Queso Xenestoso

7,49 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Xenestoso
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias No 0,500 kg Cabra - Cabra - Cruda

ES - Queso Mini-Torta Montes Toledo

11,16 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Mini-Torta Montes Toledo
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla La No 0,400 kg Cabra Cabra Cruda

ES - Queso Grazalema Mezcla

8,29 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Grazalema Mezcla

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 3,200 kg Cabra - Cabra - Pasteurizad

ES - Queso Cabriola

8,95 € impuestos incl.  - 
ES - Cabriola
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Aragon No Murciana Cabra Pasteurizad

FR - Queso Mistralou

4,95 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Mistralou

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Provenza No 0,160 kg Cabra Cabra Cruda

SU - Queso Blaui Geiss

9,75 € impuestos incl.  -  250 gr
SU - Blaui Geiss
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Zona Centro No 0,600 kg Cabra Cabra Cruda

FR - Queso Comte Afinado Cueva 18M

12,49 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Comte Afinado Cueva 18M

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Franche-Com SI 28,700 kg Abondance - Vaca Cruda

PT - Queijo Terrincho Velho

8,00 € impuestos incl.  -  250 gr

PT - Queijo Terrincho Velho

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal T.Montes SI 0,000 kg Churra da Oveja Cruda

FR - Queso Galet de la Loire

4,65 € impuestos incl.  - 

FR - Galet de la Loire

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No Vaca Vaca Pasteurizad

ES - Queso Montes de Alcala Ecologico

7,49 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Queso Montes de Alcala Ec
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 2,700 kg Payoya Cabra Cruda

EU - TeaHive

10,24 € impuestos incl.  -  250 gr

EU - TeaHive

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
SI 9,000 kg Vaca Vaca Cruda

ES - Queso Alegranza

8,74 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Alegranza

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Islas No 1,200 kg Majorera Cabra Cruda