Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • tipo_pasta: Semi-Blanda
  • coagulante: ANIMAL
  • coagulante: FERMENTOS LACTICOS
FR - Queso Fromage du Maquis
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Fromage du Maquis

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Corcega No 0,500 kg Oveja Oveja Cruda
FR - Brillat savarin truffe
13,98 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brillat savarin truffe

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
BE - Queso Brique des Flandres
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr

BE - Brique des Flandres

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Herve No 0,000 kg Vaca Vaca Pasteurizad
BE - Abbaye D Orvals
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

BE - Abbaye D Orvals

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Orval No 0,400 kg Vaca Vaca Pasteurizad
BE - Queso Cochon Nez
15,55 € impuestos incl.  -  Unidad

BE - Cochon Nez

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Afinador No 0,250 kg Vaca Vaca Pasteurizad
ES - Queso de Jacetania Vaca
7,04 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso de Jacetania Vaca

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Aragon No 1,200 kg Vaca Vaca Cruda
BE - Queso Chimay Nature
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr
BE - Chimay Nature
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Belgica Orval No 2,200 kg Vaca Vaca Pasteurizad
FR - Queso Raclette Fumee
8,53 € impuestos incl.  - 

FR - Raclette Fumee

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Rhone-Alpes No Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Lingot des Causses
9,05 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Lingot des Causses

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Midi No 0,300 kg Cabra Cabra Cruda
ES - Queso Petitot Gr
8,06 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Petitot Gr

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 0,500 kg Murciana Cabra Cruda
ES - Rey Silo Rojo
13,80 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Afuega\'L Pitu Madurado +4

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias SI 0,300 kg Vaca Vaca Cruda
RU - Queso Mileens
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr
RU - Mileens
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Cerca de No 1,300 kg Vaca Vaca Pasteurizad