Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • tipo_animal: Vaca
  • intensidad: 2. Intensidad Poco Pronunciada (Mantequilla Fresca
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la
SU - Queso Appenzeller Extra - Toggenburg
8,75 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Appenzeller Extra - Toggenburg

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones SI 4,300 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Camembert Normandia
8,94 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Camembert Normandia

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Normandia SI 0,300 kg Normandes Vaca Cruda
IT - Queso Montasio Stagionato
7,21 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Montasio Stagionato

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Friuli SI 4,200 kg Vaca Vaca Cruda
IR - Queso Durrus
13,56 € impuestos incl.  -  250 gr

IR - Durrus

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Irlanda Bantry No 1,400 kg Vaca Vaca Cruda
IT - Queso Valtellina Casera
6,75 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Valtellina Casera

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Lombardia SI 4,400 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Gruyere Grotte
8,86 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Gruyere Grotte

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Canton SI 42,000 kg Vaca Vaca Cruda
IT - Queso Ragusano
9,15 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Ragusano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Ragusa SI 6,800 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Coulommiers
7,89 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Coulommiers

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de No 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Tete de Moine
30,80 € impuestos incl.  -  Unidad

SU - Tete de Moine

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Montañas SI 0,900 kg Vaca Vaca Cruda
HO - Queso Gouda Fermier Precidium 2
9,47 € impuestos incl.  -  250 gr

HO - Gouda Fermier Precidium 2

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Holanda Gouda SI 13,500 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Napf Bergkaese
9,73 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Napf Bergkaese

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Lucerna No 5,800 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Seebodenalp Kase
8,99 € impuestos incl.  -  250 gr

SU - Seebodenalp Kase

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones No 4,350 kg Vaca Vaca Cruda