Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

FR - Racotin Fermier

4,79 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Racotin Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Berry-Toura SI 0,150 kg Cabra Cabra Cruda

ES - Cabra con botas

9,94 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Cabra con botas

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Madrid No 0,300 kg Cabra Cabra Pasteurizad

IT - Bufala Quader

9,63 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Bufala Quader

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Caserta No 2,300 kg bufala Bufala Pasteurizad

FR - Le Vigneron au Champagne

6,90 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le Vigneron au Champagne

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,130 kg Vaca Vaca Cruda

IT - Queso Scamorza Natural

7,94 € impuestos incl.  -  Unidad

IT - Scamorza

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Campania No 0,350 kg Vaca Vaca Cruda

IT - Queso Grana Padano

7,01 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Grana Padano

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Lombardia,P SI 39,800 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Queso Brebis Fougere

13,02 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brebis Fougere

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Corcega No 0,500 kg Oveja Oveja Cruda

ES - Queso de Murcia al vino

6,48 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso de Murcia al vino

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Murcia SI 2,200 kg Murciana Cabra Pasteurizad

FR - Queso Comte Elegance (9 meses)

5,73 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Comte Affinage 8M

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Franche-Com SI 28,300 kg Abondance - Vaca Cruda

FR - Trefle fermier

7,20 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Trefle fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Berry-Toura No 0,150 kg Berrichon Cabra Cruda

FR - Brie con Mostaza

9,71 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Brie con Mostaza

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Ile de SI 2,300 kg Vaca Vaca Cruda

IT - Queso Tomma Piemontese

6,72 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Tomma Piemontese

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Piamonte SI 4,400 kg Vaca Vaca Cruda -