Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • coagulante: VEGETAL
RU - Queso Nuns of Caen
10,58 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Nuns of Caen

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Dymock, No 1,200 kg Oveja Oveja Cruda
RU - Queso Cheshire - Appleby
10,24 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Cheshire - Appleby

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Whitchurch, No 6,400 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Queso Torta de Barros - Grande
22,00 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Torta de Barros

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,750 kg Merina - Oveja Cruda
ES - Queso Torta de Barros - Mini
12,30 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Torta de Barros -Mini

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,350 kg Merina - Oveja Cruda
PO - Queso Serra da Estrela "Velho"
9,42 € impuestos incl.  -  250 gr

PO - Serra da Estrela "Velho"

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Portugal Serra da SI 0,700 kg Bordaleira Oveja Cruda
ES - Queso Llanut
12,85 € impuestos incl.  -  Unidad
ES - Queso Llanut
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 0,350 kg Ripollesa Oveja Cruda
RU - Queso Devon Blue
12,48 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Devon Blue

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Devon - No 3,100 kg Ayrshire Vaca Cruda
ES - Queso Recuit
5,64 € impuestos incl.  - 

ES - Queso Recuit

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No Oveja Oveja Pasteurizad
ES - Queso El Sec
9,99 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - El Sec

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 3,600 kg Oveja Oveja Cruda
ES - Queso Torta del Casar - Pequeña
18,26 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Torta del Casar - Pequeña

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura SI 0,350 kg Merina Oveja Cruda
ES - Queso Cremos Pe
19,20 € impuestos incl.  -  Unidad
ES - Cremos Pe
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 0,300 kg Murciana Cabra Cruda
ES - Queso Torta de Trujillo 140
6,65 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Torta de Trujillo 140

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,140 kg Oveja Oveja Cruda