Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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RU - Colston Bassett Shropshire

9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Colston Bassett Shropshire

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Derbyshire, No 7,800 kg Vaca Vaca Pasteurizad

FR - Yogurt Frambuesa Fermier

1,90 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Yogurt Frambuesa Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Nord Pas de No 0,125 kg Vaca Vaca Cruda

IT - Queso Parmigiano Reggiano A.Mon

8,57 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Parmigiano Reggiano A.Mon

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Parma, SI 42,000 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Queso Aperichevre

5,36 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Aperichevre

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Rhone-Alpes No 0,200 kg Cabra Cabra Cruda

RU - Queso St James

9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - St James

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,800 kg Oveja Oveja Cruda

FR - Figou fermier

6,79 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Figou fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,230 kg Cabra Cabra Cruda

ES - Queso Ruber

7,99 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Ruber

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,250 kg Merina - Oveja Cruda

ES - Queso Idiazabal de Pastor

8,18 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Idiazabal de Pastor

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Pais Vasco SI 1,300 kg Latxa Oveja Cruda

IT - Queso Ossolano di Crodo Riserva

7,48 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Ossolano di Crodo Riserva

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Bergamo No 3,500 kg Vaca Vaca Cruda

IT - Queso Sola Bufala

8,98 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Queso Sola Bufala

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Caserta No 1,300 kg bufala Bufala Pasteurizad

FR - Le Petit Meje

3,60 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le P´etit Meje

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda

ES - Catí Tronchon

7,28 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Catí Tronchon

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Comunidad No 1,100 kg Oveja Oveja Cruda