Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • intensidad: 2. Intensidad Poco Pronunciada (Mantequilla Fresca
  • intensidad: 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la

ES - Xiros

6,20 € impuestos inc.  -  Unidad
No Disponible
IT - Queso Scamorza Ahumada
7,95 € impuestos incl.  -  Unidad

IT - Scamorza

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Campania No 0,350 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Mas del Tano TANET
8,95 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Mas del Tano TANET

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Aragon No 0,000 kg Murciana Cabra Cruda
RU - Baron Bigod
14,99 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Baron Bigod

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Coventry No 2,400 kg Montbeliard Vaca Cruda
ES - Queso Torta de Barros de Cabra
12,30 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Torta de Barros de Cabra

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,350 kg Merina - Cabra Cruda
ES - Xiros
6,20 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Xiros

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia No 1,000 kg Jersey Vaca Cruda
IT - Queso Provolone Stravechio
9,98 € impuestos incl.  - 

IT - Queso Provolone Stravechio

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Llanura del No Vaca Vaca Cruda
FR - Le Vigneron du Marche aux Truffes
10,25 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Le Vigneron du Marche aux Truffes

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Alsace SI 0,500 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Vacherin Mont D'Or
14,00 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Queso Vacherin Mont D\'Or

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Savoie SI 0,500 kg Vaca Vaca Termizada
ES - Moluengo
11,50 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Moluengo

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla La No 0,300 kg Florida Cabra Pasteurizad
ES - Granizo Trufado
10,75 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Granizo Trufado

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla La No 0,300 kg Florida Cabra Pasteurizad
ES - Queso Olavidia
12,00 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Olavidia

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Andalucia No 0,300 kg Murciana Cabra Pasteurizad