Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

Filtros activos

  • corteza: Corteza Lavada
  • intensidad: 3. Intensidad Pronunciada ( leche cocida, cereales
  • tipo_leche: Cruda

RU - Riseley

20,07 € impuestos inc.  -  250 gr
No Disponible
ES - Queso Puigpedros
8,10 € impuestos incl.  -  250 gr

ES - Queso Puigpedros

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 6,300 kg Frisona Vaca Cruda
RU - Queso St James
9,97 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - St James

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,800 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Queso Taleggio
6,93 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Taleggio

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Bergamo,Bre SI 2,200 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Langres
8,00 € impuestos incl.  -  Unidad

FR - Langres

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Champagne SI 0,200 kg Vaca Vaca Cruda
FR - Queso Reblochon Fermier
8,30 € impuestos incl.  -  250 gr

FR - Reblochon Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Savoie SI 0,500 kg Abondance - Vaca Cruda
RU - Queso Nuns of Caen
10,58 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Nuns of Caen

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Dymock, No 1,200 kg Oveja Oveja Cruda
RU - Riseley
20,07 € impuestos incl.  -  250 gr

RU - Riseley

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Reino Unido Somerset No 1,300 kg Oveja Oveja Cruda
IT - Stracchino
7,24 € impuestos incl.  -  250 gr

IT - Stracchino

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Bérgamo Si 1,800 kg Vaca Vaca Cruda
SU - Queso Bergfichte Kase - Förste
10,30 € impuestos incl.  -  250 gr
SU - Bergfichte Kase - Förste
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Canton de No 0,600 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Queso Eth Gran
8,04 € impuestos incl.  -  250 gr
ES - Eth Gran
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 1,800 kg Vaca Vaca Cruda
ES - Queso Torta de Trujillo 140
6,65 € impuestos incl.  -  Unidad

ES - Queso Torta de Trujillo 140

No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,140 kg Oveja Oveja Cruda
ES - Queso Torta de Trujillo 300
8,86 € impuestos incl.  -  Unidad
ES - Queso Torta de Trujillo 300
No Disponible
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Extremadura No 0,300 kg Oveja Oveja Cruda