Quesos por animal

Existen más de 50 razas de animales que producen leche adecuada para elaborar el queso de animales. Las leches de los diferentes tipos de animal ayudan a dar un sabor único y característico a cada tipo de queso. Por eso en Poncelet tienes un amplio catálogo de quesos de animales donde comprar el que prefieras. La leche afecta al sabor, por eso tenemos desde quesos de cabra a quesos de vaca para que pruebes.

La leche de vaca le da un sabor dulce, suave y delicado en la boca. Dependiendo de la raza de vaca el sabor podrá variar en grasas, color y sabor haciendo que cada queso sea diferente en el paladar. Es a partir de ahí con lo que se jugará para darle el toque característico al queso de vaca al que está acostumbrada la gente.

La leche de búfala es usada en Italia para hacer la mozzarella, es de color marfil y ligero sabor terroso y a nuez. El queso de búfala se trata de un queso con un sabor característico que podrás encontrar en nuestra tienda online de quesos.

La leche de oveja también es suave comprada con la leche de vaca y aunque tiene un dedo que recuerda al cordero asado y la lanolina, es apenas más dulce que la leche de vaca. Por tanto, el queso de oveja  se trata de un queso suave que seguro gustará a todas las personas.

La leche de cabra aporta al sabor un toque suave y con un leve sabor aromático. El queso de cabra es una de las especialidades de Poncelet que podrás encontrar en nuestro catálogo de quesos.

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FR - Béret

16,23 € impuestos excl.  -  Unidad

FR - La Pelta

5,70 € impuestos excl.  -  Unidad

ES - Queso Zamorano Gran Reserva

7,99 € impuestos excl.  -  250 gr

ES - Queso Zamorano Gran Reser

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Castilla y SI 2,800 kg Churra Oveja Cruda

ES - Queso Puigpedros

7,44 € impuestos excl.  -  250 gr

ES - Queso Puigpedros

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Cataluña No 6,300 kg Frisona Vaca Cruda

FR - Béret

16,23 € impuestos excl.  -  Unidad

FR - Béret

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Rhone-Alpes No 0,700 kg Vaca Vaca Cruda

FR - Le Galletout

5,00 € impuestos excl.  -  Unidad

FR - Le Galletout

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda

SU - Walliser Raclette Kase

7,68 € impuestos excl.  -  250 gr

SU - Walliser Raclette Kase

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Suiza Cantones SI 4,300 kg Vaca Vaca Cruda

HO - Queso Gouda 6-8 semanas

5,08 € impuestos excl.  -  250 gr

HO - Gouda 6-8 semanas

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Holanda Gouda SI 6,500 kg Vaca Vaca Cruda

ES - Queso Nabiza - 9M-12M

5,51 € impuestos excl.  -  250 gr

ES - Queso Nabiza - 9M-12M

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Galicia SI 0,500 kg Vaca Vaca Pasteurizad

IT - Queso Robiole Di Langa

6,54 € impuestos excl.  -  250 gr
IT - Robiole Di Langa
País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Piamonte No 0,450 kg Vaca - Vaca - Cruda

FR - Tour du Bonheur

7,59 € impuestos excl.  -  Unidad

FR - Tour du Bonheur

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Rhone-Alpes No 0,150 kg Vaca Vaca Cruda

FR - La Pelta

5,70 € impuestos excl.  -  Unidad

FR - La Pelta

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Limousin No 0,000 kg Cabra Cabra Cruda

FR - Yogurt Plátano Fermier

1,83 € impuestos excl.  -  Unidad

FR - Yogurt Platano Fermier

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Francia Nord Pas de No 0,125 kg Vaca Vaca Cruda

ES - Queso Cabrales

11,00 € impuestos excl.  -  250 gr

ES - Queso Cabrales

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
España Asturias SI 2,200 kg Frisona Vaca - Cruda