Queso Colston Bassett...
11,50 €
(Reino Unido)
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Queso Fresco Cabra Trufa
4,00€
Queso fresco de cabra elaborado en Italia con leche pasteurizada y rematado con una lamina de trufa negra en su parte superior. Destaca por su suave intensidad, con notas caprinas poco desarrolladas, ligeramente ácido y un agradab le aroma.
Cantidad
Cabra
Muy suave
País Origen:
Italia
TODO SOBRE ESTE QUESO
Para que lo disfrutes sin límites
Tipología
afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche pasteurizada , ecológico, premiado,
Region
Piamonte
Animal
Cabra
Maduración
Fresco (menos de 7 días de maduración)
Tipo de pasta
Blanda
Tipo de corteza
Añadida
Sabor
Notas caprinas poco desarrolladas, ligeramente ácido. Agradables aromas a trufa negra
Aroma
roma a lehce fresca, ligeramente carpino, toques a gas por la trufa
Textura
Humedad media, elasticidad media y rugosidad nula. No friable, tierno y entre harinoso y gomoso
Disfrútalo con
Cornas ou Saint Joseph
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos, sal, cloruro cálcico, trufa negra
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