Queso Nabiza - 9M-12M
5,51 €
(España)
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Queso Burrata di Corato (300 gr)
8,46€
La Burrata di Corato es un queso de forma redondeada, cerrado en la parte superior por un característico nudo. La parte exterior es más compacta y esconde un corazón de stracciatella, un término que identifica la mezcla de tiras de mozzarella y nata fresca. Al paladar, destaca el contraste entre el saquito más sabroso y un núcleo fresco y de consistencia cremosa. La Burrata es el buque insignia de los productos lácteos de Apulia y uno de los quesos italianos más demandados en el mundo.
Cantidad
Vaca
Muy suave
País Origen:
Italia
TODO SOBRE ESTE QUESO
Para que lo disfrutes sin límites
Tipología
afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche pasteurizada , ecológico, premiado,
Region
Puglia
Animal
Vaca
Maduración
Fresco (menos de 7 días de maduración)
Tipo de pasta
Blanda
Tipo de corteza
Sin corteza
Sabor
notas lácticas con predominio a nata, muy jugoso y fresco en boca
Aroma
leche fresca, mantequilla, nata
Textura
Rugosidad muy débil, humedad débil, elasticidad nula. En boca es tierno, harinoso y adherente
Disfrútalo con
Cornas ou Saint Joseph
Información nutricional
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