"A los ratones les gusta el queso, pero a los “gatos”, como comúnmente se conoce a los madrileños, también. Quesos artesanos de Madrid elaborados con leche de ganaderías de la Comunidad de Madrid, de cabras y ovejas madrileñas, que pastan en la sierra de Guadarrama o en las grandes llanuras de la zona sur."  Aquí todo el reportaje.