Queso Brie con Mostaza

El queso Brie mostaza muestra el sutil contraste entre la dulzura de Brie y lo picante de la antigua mostaza Meaux. A las cuatro semanas de curación, se corta en dos en sentido horizontal para introducir una capa de Mostaza de Meaux, que da como resultado un queso local único, de origen frances, elaborado con leche pasteurizada de vaca, que combina los dos productos más emblemáticos de la ciudad de Meaux.