Queso Manchego - 6M-9M
8,61 €
(España)
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Queso Almnäs Tegel
13,94€
Almnäs Tegel ocupa el puesto 11 en el ranking de los mejores quesos del mundo (World Cheese Awards 2021). Elaborado con leche cruda de vaca, sorprende por su equilibrado contraste entre sabores tostados y ligeramente afrutados con toques a caramelo. Su textura en boca presenta esa cristalización típica de los quesos de pasta prensada y alta maduración (más de 180 días), característica de los quesos suizos o de tipo alpino. Este, sin embargo, proviene de Suecia, concretamente se elabora en la granja Almnäs Bruk, situada en la costa oeste del lago “Vättern”, el segundo lago más grande de Suecia.
Tamaño Porción
Cantidad
Vaca
Intensidad media
País Origen:
Suecia
TODO SOBRE ESTE QUESO
Para que lo disfrutes sin límites
Tipología
afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche cruda , ecológico, premiado,
Region
Zona Centro
Animal
Vaca
Maduración
Madurado viejo (más de 180 días)
Tipo de pasta
Dura
Tipo de corteza
Natural
Sabor
Queso que recuerda a los clásicos suizos. Profundos aromas a pasto, frutos secos tostados y algo frutales
Textura
Rugosidad al tacto nula, poco húmedo. Elasticidad media. Es un queso algo blando, tierno en boca y algo pastoso. De baja intensidad en boca.
Disfrútalo con
Frutos secos tostados (almendras, pistachos). Vinos tintos de la region (Yecla, Jumilla, Bullas). Vinos dulces de la variedad Monastrell.
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