Queso Gouda Precidium - 3 años
11,79 €
(Países Bajos)
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Queso Bitto
15,10€
Queso Bitto se elabora en la región de Lombardía, en las montañas de la provincia de Sondrio y los municipios vecinos del Valle Brembana: Averara, Carona, Cusio, Foppolo, Mezzoldo, Piazzatorre, Santa Brigida y Valleve. Es un queso sencillo, de forma cilíndrica con superficie planas elaborado con leche descremada de vaca o con una mezcla de leches de vaca y cabra, o de oveja y cabra. Bitto es estacional, se elabora entre junio y septiembre en alta montaña y tiene la DOP Europea.
Tamaño Porción
Cantidad
Vaca
Intensidad media
País Origen:
Italia
TODO SOBRE ESTE QUESO
Para que lo disfrutes sin límites
Tipología
afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche cruda , ecológico, premiado,
Region
Sondrio
Animal
Vaca
Maduración
Madurado semicurado (más de 35 días)
Tipo de pasta
Semi-Dura
Tipo de corteza
Natural
Sabor
Dulce y delicado, algo acido y picante cuando su maduración es alta.
Aroma
Dulce y heno (vegetal).
Textura
Fiabre
Disfrútalo con
Vino Valtellinese y pan de centeno
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