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Queso Le Petit Meje (corteza al natural)

3,46

Le Petit Meje es un queso de corteza al natural inspirado en las elaboraciones tradicionale que no separaban los tipos de leche. Es apreciado por su suavidad y frescura.

Cantidad

Entrega: Península ibérica

Envío gratis a partir de 55,60€

Agotado temporalmente

Cabra
Suave
País Origen:
Francia

TODO SOBRE ESTE QUESO

Para que lo disfrutes sin límites


Tipología

afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche cruda , ecológico, premiado,

Region

Limousin

Animal

Cabra

Maduración

Madurado tierno (más de 7 días)

Tipo de pasta

Semi-Dura

Tipo de corteza

Enmohecida

Sabor

Sutil y floral con una fuerte nota caprina

Aroma

Suave, humedad, setas, leche fresca

Textura

Rugosidad muy débil, humedad débil, elasticidad nula. En boca es tierno, harinoso y adherente

Disfrútalo con

Vinos blancos - Sidra fresca. Con anchoas del Cantábrico hace un maridaje perfecto pues se combinan a la perfección el punto ácido del queso con el toque salino de la anchoa.

Leche cruda entera de vaca79,40%Leche cruda entera de cabra19,50%Origen de la leche Francia Sal 0.60%Fermentos lactique0,30%Cuajo de origen animal (cabra)0,20%



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