Queso São Jorge 7 meses
8,08 €
(Portugal)
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Queso Mahon-Menorca Semi
7,21€
El Queso Mahon-Menorca Semicurado se fabrica de forma artesanal con leche cruda de vaca en la isla de Menorca. Es un queso cremoso al corte, con pequeños agujeros irregulaciones, de pasta prensada de color amarillo, sabor suave, y corteza no comestible. Esta pieza tiene un peso aproximado de 2,2 Kg y su maduración es de 2 a 5 meses. Tiene la Denominación de Origen Protegida Mahón Menorca.
Tamaño Porción
Cantidad
Vaca
Intenso
País Origen:
España
TODO SOBRE ESTE QUESO
Para que lo disfrutes sin límites
Tipología
afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche cruda , ecológico, premiado,
Region
Islas Baleares
Animal
Vaca
Maduración
Madurado semicurado (más de 35 días)
Tipo de pasta
Semi-Blanda
Tipo de corteza
Natural
Sabor
Salino y persistente, con recuerdos animales, ácido y dulce a la vez y con un ligero picor en el retrogusto
Aroma
Muy evolucionado, complejos e intensos. Suave, láctico y algo ácido con recuerdos a mantequilla, aparecen frutos secos y notas de cuero
Textura
Duro, altamente desmenuzable y arenos, seco y nada adherente.
Disfrútalo con
Vinos equilibrados y con volumen o Vinos generosos ligeramente dulces.
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