Queso Erborinato di Capra
15,91 €
(Italia)
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Queso Pecorino Siciliano Pepato
9,40€
El Pecorino Siciliano Pepato es una de las joyas de la gastronomía italiana. Procedente de la región de Sicilia, es considerado un queso gourmet, elaborado con leche cruda de oveja, aderezado con granos enteros de primienta negra y madurado durante un mínimo de cuatro meses. De pasta quebradiza y sabor intenso, presenta un aspecto duro y seco. Su exquisito sabor se debate entre lo salado y lo picante. Es habitual utilizarlo rallado para acompañar a la pasta.
Tamaño Porción
Cantidad
Oveja
Intenso
País Origen:
Italia
TODO SOBRE ESTE QUESO
Para que lo disfrutes sin límites
Tipología
afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche cruda , ecológico, premiado,
Region
Sicilia
Animal
Oveja
Maduración
Madurado curado (más de 105 días)
Tipo de pasta
Dura
Tipo de corteza
Natural
Sabor
Potente y picante queso siciliano de oveja. Punto de sal alto. Apto para cocinar
Aroma
Aroma intenso, picante y a pimienta
Textura
Duro, altamente desmenuzable y arenos, seco y nada adherente.
Disfrútalo con
Vinos blancos en barrica. Champagne.
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