Queso Coolea

12,04€

El Coolea es elaborado por la familia Willems en el condado de Cork, Irlanda. Es un queso similar al Gouda pero con características únicas. Los pastos de los que se alimentan las vacas de las que posteriormente se obtiene la leche son clave para producir un delioso queso de pasta de regusto frutal. Su corteza es natural, lisa y brillante, y madura entre 6 y 12 meses. Ocasionalmente lo elaboran con un tamaño más grande que puede tardar hasta dos años en madurar.

Tamaño Porción

250g - 12,04€

500g - 24,08€

750g - 36,12€

1000g - 48,16€

Cantidad

Vaca

Intenso

País Origen:

Irlanda

TODO SOBRE ESTE QUESO

Para que lo disfrutes sin límites

Tipología

afinado por poncelet, con D.O.P, con I.G.P, Leche cruda , ecológico, premiado,

Region

Macroom

Animal

Vaca

Maduración

Madurado añejo (más de 270 días)

Tipo de pasta

Dura

Tipo de corteza

Con ceras

Sabor

Intensidad alta. Notas dulces marcadas, con toques lácticos ligéramente ácidos y salinos. Matices afrutados, cítricos, con sutil final a frutos secos.