IT - Queso Tuma di Langa al tartufo

IT - Tuma di Langa al tartufo

7,20 € - 
impuestos excl.
Cantidad

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Italia Cuneo No Oveja - Oveja - Cruda

Queso de mezcla de Oveja y Vaca de maduración tierna elaborado en el Cuneo, Italia. De textura elástica y sabor a leche fresca, proporciona un sabor algo más intenso debido al añadido en su pasta de trufa negra, que le aporta ese característico aroma y sabor. 

Periodo de consumo

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Disponible
Temporada
Pasta
Textura
Compacta
Sabor
Intenso
Olor
Pastos
Cata
Gastronomía
vino dulce
Forma
Discoidal
Humedad
D. Blando >67%
Materia Grasa
B. Graso > 45< 60%
Intensidad
3. Intensidad Pronunciada ( leche cocida, cereales
Elaboración
Artesanal
Coagulación
Enzimatica
Coagulante
ANIMAL
Clasificación Maduración
b. Madurado Tierno > 7 Dias
Maduración
Afinado Corteza
Sin Corteza
Tipo de pasta
Blanda
Pasta cocida
No Cocida
Pasta prensada
Prensada

Opiniones

Escribe tu opinión

IT - Queso Tuma di Langa al tartufo

IT - Tuma di Langa al tartufo

Escribe tu opinión

9 productos en la misma categoría: