Cesta de Quesos | El Menú del Chef

Deleita a tus invitados con un menú que incluye una tabla de 5 quesos gourmet seleccionados por nuestro Maestro Afinador y una Ensalada del Chef Carlos Sierra que podrás elaborar con los ingredientes de la cesta y siguiendo la receta que viene incluida en el lote. Todo ello complementado con la selección de vinos de nuestro Sumiller.

¡Consulta más abajo la lista completa de productos incluidos y accede al vídeo de la receta!

 

160,00 € -  Unidad
impuestos inc.
Cantidad
Sin stock

País Comunidad DOP Peso Raza Animal Leche
Madrid No 2,200 kg

La cesta “El menú del Chef” incluye: 

Para la tabla de 5 quesos: 

Queso Stilton – 250 g: Reino Unido, vaca, Leche Pasteurizada, intensidad fuerte  

Queso Wrange – 250 g: Suecia, vaca, leche cruda, intensidad pronunciada.  

Queso Pecorino Sardo – 250 g: Italia, oveja, leche cruda, intensidad muy pronunciada.  

Queso Gouda Trufado – 250 g: Holanda, vaca, leche cruda, intensidad poco pronunciada.  

Queso Appenzeller – 250 g.: Suiza, vaca, leche cruda, intensidad pronuncidad.  

Para la *receta Ensalada del Chef Carlos Sierra: 

Queso St. Maure – 1 ud.: Francia, cabra, leche cruda, intensidad poco pronunciada.  

Pimientos rojos asados LC

Bonito del norte La Brújula

Mermelada de cebolla La Molienda

Aceite de Oliva Virgen Extra Haza la Centenosa

*Sugerencia del Chef: Completa tu ensalada con tomate Raf. 

Vídeo de la receta: https://vimeo.com/649013433 

Bebidas y complementos:  

Vino Bassus

Vino Ijalba 

Pan Regañás – 1 ud.

Periodo de consumo

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Disponible
Temporada
Pasta
Textura
Sabor
Olor
Cata
Gastronomía
Forma
Humedad
Materia Grasa
Intensidad
Elaboración
Coagulación
Coagulante
Clasificación Maduración
Maduración
Afinado Corteza
Tipo de pasta
Pasta cocida
Pasta prensada

Ingredientes:

Alérgenos:

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